Siete alla ricerca di una perfetta esperienza culinaria? Volete gustare piatti regionali

oppure emergervi nell´ atmosfera di un ristorante lussuoso?

 

In-Croatia vi offre una ricca offerta di ristoranti, taverne, enoteche, cantine e caffe´, la cui scelta si adatta ad ogni gusto e desiderio.

La Croazia ha una cucina che e´ specifica per ogni regione, a seconda della posizione geografica, storia e cultura, per cui ogni regione della Croazia ha una sua cucina unica e specifica. Conoscete la cucina della Croazia visitando ristoranti e taverne che vi accoglieranno con uno stile unico ed un´ atmosfera molto accogliente.

Oltre alla cucina standard europea, la Croazia serve anche le proprie specialita' culinarie

piu' popolari: tra gli antipasti freddi sono noti il prosciutto crudo istriano o dalmato, il formaggio di Pago o della regione Lika, il pecorino, il KULEN della Slavonia, le rinomate CESNJOVKE di Samobor o dello Zagorje, il formaggio fresco alla panna ecc. I primi piatti vengono serviti a seconda della regione in cui vi trovate. In Dalmazia, Primorje, sulle isole o in Istria i primi piatti saranno a base di pesce e di frutti di mare oppure a base di carne tra cui ricorderemo la carne d'agnello e la cosidetta PASTICADA.

La coltivazione della vite e la produzione di vini, fanno parte di una tradizione secolare degli uvicoltori croati sia nella parte continentale della Croazia che lungo il litorale e la Dalmazia. I vini croati piu' apprezzati sono quelli prodotti lungo la costa adriatica e sulle isole, tra i quali nomineremo i vini rossi quali il teran, il merlot, il kabernet, l' opolo, il plavac, il dingac e il postup, mentre tra i vini bianchi- la malvasia, il posip, il pinot, la kujundjusa, la zlahtina, il moscato ecc... Nella parte continentale non possiamo dimenticare il rizling, la grasevina, il burgundac, il traminac ecc.. Tra i superalcolici sono note le grappe - la sljivovica, la travarica, la lozovaca, e tra le bevande da dessert ricorderemo il prosecco e il maraschino.